À la confluence de l’Afrique de l’Ouest, du Brésil et de l’Europe, la république de Cabo Verde est un archipel atlantique de dix îles à caractère volcanique qui s’est peuplé dès sa découverte dans la seconde moitié du XVe siècle. Les Cap-Verdiens, d’origine africaine, souvent métissés avec l’ancien colonisateur portugais, ont connu de nombreuses vicissitudes – traite, pauvreté, famine. Aussi l’exil leur est-il parfois apparu comme une échappatoire à la précarité de leur existence.

Galerie particulière – Sôdade

Afin de broyer les cannes à sucre pour en récupérer le jus, les pressoirs – ou <i>trapiche</i> – traditionnellement actionnés par une paire de bœufs sont de plus en plus souvent motorisés. La ritournelle des <i>colá boi</i> n’animera plus l’incessante ronde des bêtes !

Afin de broyer les cannes à sucre pour en récupérer le jus, les pressoirs – ou trapiche – traditionnellement actionnés par une paire de bœufs sont de plus en plus souvent motorisés. La ritournelle des colá boi n’animera plus l’incessante ronde des bêtes !

Images de Jean-Marc Cotta, extraites de l’ouvrage Cap-Vert, Voyage au cœur de la sôdade

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