![Les transactions se font tôt sur les marchés locaux, les meilleures bêtes étant vendues dès l’aube pour laisser place aux discussions entre habitués autour d’un bon plat de <i>plov</i> ou d’un verre de <i>kumiz</i>.](images/galeries/petitesgaleries/duplessis/duplessis6.jpg)
Les transactions se font tôt sur les marchés locaux, les meilleures bêtes étant vendues dès l’aube pour laisser place aux discussions entre habitués autour d’un bon plat de plov ou d’un verre de kumiz.
Images de Élise Desprez & Léopoldine Desprez, extraites du récit de voyage contemporain Cavalières, La chevauchée kirghize